Біологіст / Biologist фірмовий магазин заводу
"Biologist" - це унікальна крафтова виноробня, що спеціалізується на виробництві натурального вина з використанням сучасних методів та експериментів. Розташована вона недалеко від Києва, у селі Лісники.
Завдяки постійному пошуку нових ідей та 15-річному досвіду, виноробня "Biologist" виробляє вино відповідно до найвищих стандартів якості. У виноробні працюють експериментальні виноградники, де культивуються такі сорти, як Ркацителі, Каберне Піно Нуар, Рислінг та Мюллер Тургау.
Зараз проводиться розширення площі виноградників у селі Лісники, а основна частина лоз розташована у с. Великодолинське, Одеській області, та в Белградському районі. Відмінність полягає в тому, що виноградники доглядаються без використання хімічних речовин, що підвищує якість вина та збереження навколишнього середовища.
У виноробні використовуються різні види дубових бочок для витримки вина, які додають йому особливий смаковий букет. Для більшості вин проводиться довга мацерація, а спонтанне бродіння відбувається у деяких видах, таких як Піно Нуар, Мерло, Одеський Чорний, Ркацителі, Шардоне та Аліготе.
"Biologist" постійно підвищує якість свого вина та впроваджує нові технології. Загальний об'єм виробництва складає 10 тисяч пляшок. Вино високої якості доступне для придбання у винних бутиках та закладах HoReCa. Крім того, на виноробні проводяться дегустації, де кожен може особисто переконатися у якості та особливостях виробництва вина.
Філософія:
Основна філософія "Біологіст" – створення натуральних, екологічно чистих вин, які відображають унікальність теруару Одеської області. Кожне вино від "Біологіст" – це результат гармонійного поєднання традицій та інновацій, збереження біорізноманіття та поваги до природи.
Цей підхід робить продукцію "Біологіст" не тільки смачною, але й екологічно відповідальною, що приваблює все більше поціновувачів якісного вина.
"Винний Край" є фірмовим магазином виноробні Біологіст / Biologist.
Ціна на Біологіст / Biologist Аліготе у нас є такою ж як на виноробні Біологіст / Biologist.
Замовити та купити Біологіст / Biologist Аліготе з доставкою по Україні.
Аліготе́
Аліготе — це білий сорт винограду, який походить з Франції, зокрема з регіону Бургундія. Він є одним з основних сортів, використовуваних для виробництва білого вина у Франції та інших виноробних країнах.
Аліготе використовується для виробництва білих сухих вин.
Часто використовується для виробництва ігристих вин, зокрема Crémant de Bourgogne. Вина з цього сорту рідко витримуються в дубових бочках, щоб зберегти їх свіжість та яскравість.
Вина з Аліготе мають легкий і свіжий смак з високою кислотністю.
Аромат характеризується нотками зеленого яблука, цитрусових, квітів та іноді мигдалю. Смак чистий, з виразною мінеральністю та тонкою текстурою.
Аліготе рідко використовується у купажах, оскільки зазвичай виробляється як моносортове вино. Винятком можуть бути ігристі вина, де він може змішуватися з іншими сортами для додання складності та свіжості.Метод виробництва «Класичний»
Класичний метод виробництва вина в Україні — це справжнє втілення виноробних традицій та культурних цінностей країни. Українські виробники винограду дбають про кожен аспект виробництва, від підготовки ґрунту до збору врожаю. Кожен кущ винограду — це відбиття багатовікової спадщини та уваги до деталей. Збираючи виноград вручну, вони передають у келихах багатство української землі та її унікальний характер. Ферментація відбувається з використанням традиційних методів та місцевих дріжджів, підкреслюючи автентичний смак українського вина. Вино дозріває відповідно до найвищих стандартів якості у старовинних виноробних підвалах, де кожен ковток — це подорож у часі та простірі, до історії та культури України.