Першотвір біодинаміка

Мюлер Тургау

Мюлер-Тургау (Müller-Thurgau) - це сорт винограду, який був створений в Швейцарії у 1882 році шляхом хрещення сортів Ризлінга і Сильванера. Вина з Мюлер-Тургау часто мають свіжий і фруктовий аромат з нотами персика, апельсина, квітів акації та зелених яблук. Смак може бути свіжим і фруктовим, з вираженою кислотністю, яка робить це вино легким і освіжаючим. Мюлер-Тургау використовується для виробництва як моносортових вин, так і входить в склад купажів для створення білих вин. Він часто використовується для виробництва легких і сухих білих вин, які чудово підходять для споживання в якості аперитивів або в парі з різноманітними стравами. Мюлер-Тургау є популярним сортом винограду для виробництва свіжих і легких білих вин, які відомі своєю приємною фруктовістю та вишуканою кислотністю.

Рислінг

"Рислінг" (Riesling) - це один з найвідоміших і найцінніших сортів білого винограду, який вирощується у багатьох виноробних регіонах світу. Цей сорт винограду відомий своєю високою кислотністю, яскравим ароматом і здатністю виражати терруар. Вина з Рислінгу можуть мати широкий спектр ароматів, включаючи цитрусові (лайм, лимон), квіти (акація, бузок), фрукти (яблука, персики) та мед. Смак може бути від сухого до дуже солодкого, з виразною кислотністю, яка надає вину свіжості та жвавості. Рислінг використовується для виробництва як сухих, так і солодких вин. Він часто використовується для виробництва різноманітних стилів, від легких і свіжих до концентрованих і складних. Вина з Рислінгу можуть бути моносортовими або входити в склад купажів для створення більш складних вин. Рислінг відомий своєю унікальною здатністю виражати місцевий терруар та створювати вина з різноманітними характерами. Він є одним з найбільш цінних сортів для виробництва якісних і високооцінених вин.

Шардоне

Шардоне - один з найпопулярніших сортів білого винограду, який вирощується по всьому світу та використовується для виробництва різноманітних стилів вина. Вина з Шардоне можуть мати різні ароматичні профілі, від фруктових (яблуко, груша, персик) до тропічних (ананас, манго) до мінеральних та деревних ноток. Вони можуть бути як свіжими та легкими, так і багатими та насиченими на смак. Вина з Шардоне часто мають середнє тіло з виразною кислотністю та довгим післясмаком. Смак може бути сухим, напівсолодким або солодким, залежно від стилю виробництва. Шардоне використовується як для виробництва моносортових вин, так і для купажування з іншими сортами. Він є основним компонентом для виробництва багатьох відомих вин, таких як шампанське, бургундські вина та новосвітські шардоне. Шардоне славиться своїм багатим смаком та ароматом, які можуть варіюватися від легких та свіжих до багатих та складних. Його універсальність та виразність роблять його одним з найулюбленіших сортів серед виноробів та любителів вина.