Біологіст / Biologist фірмовий магазин заводу
"Biologist" - це унікальна крафтова виноробня, що спеціалізується на виробництві натурального вина з використанням сучасних методів та експериментів. Розташована вона недалеко від Києва, у селі Лісники.
Завдяки постійному пошуку нових ідей та 15-річному досвіду, виноробня "Biologist" виробляє вино відповідно до найвищих стандартів якості. У виноробні працюють експериментальні виноградники, де культивуються такі сорти, як Ркацителі, Каберне Піно Нуар, Рислінг та Мюллер Тургау.
Зараз проводиться розширення площі виноградників у селі Лісники, а основна частина лоз розташована у с. Великодолинське, Одеській області, та в Белградському районі. Відмінність полягає в тому, що виноградники доглядаються без використання хімічних речовин, що підвищує якість вина та збереження навколишнього середовища.
У виноробні використовуються різні види дубових бочок для витримки вина, які додають йому особливий смаковий букет. Для більшості вин проводиться довга мацерація, а спонтанне бродіння відбувається у деяких видах, таких як Піно Нуар, Мерло, Одеський Чорний, Ркацителі, Шардоне та Аліготе.
"Biologist" постійно підвищує якість свого вина та впроваджує нові технології. Загальний об'єм виробництва складає 10 тисяч пляшок. Вино високої якості доступне для придбання у винних бутиках та закладах HoReCa. Крім того, на виноробні проводяться дегустації, де кожен може особисто переконатися у якості та особливостях виробництва вина.
Філософія:
Основна філософія "Біологіст" – створення натуральних, екологічно чистих вин, які відображають унікальність теруару Одеської області. Кожне вино від "Біологіст" – це результат гармонійного поєднання традицій та інновацій, збереження біорізноманіття та поваги до природи.
Цей підхід робить продукцію "Біологіст" не тільки смачною, але й екологічно відповідальною, що приваблює все більше поціновувачів якісного вина.
"Винний Край" є фірмовим магазином виноробні Біологіст / Biologist.
Ціна на Біологіст / Biologist Пет Нат Вайт Бленд у нас є такою ж як на виноробні Біологіст / Biologist.
Замовити та купити Біологіст / Biologist Пет Нат Вайт Бленд з доставкою по Україні.
Піно Нуар
"Піно Нуар" (Pinot Noir) - це один з найстаріших і найпоширеніших сортів винограду у світі, який відомий своїми високоякісними червоними винами. Цей сорт винограду відомий своєю складною і деликатною природою, яка робить його вельми цінним для виноробства.
Вина з "Піно Нуар" можуть мати широкий спектр ароматів, включаючи червоні ягоди (вишню, полуницю), чорні ягоди (чорницю, ожину), трави та спеції.
Смак може бути складним і глибоким, з виразними фруктовими нотками, гладкими танінами і приємною кислотністю.
"Піно Нуар" використовується для виробництва високоякісних червоних вин, які можуть бути молодими та фруктовими або витриманими з глибокими танінами та складними ароматами.
Він може бути вироблено як моносортове вино або входити в склад купажів для створення складних і елегантних вин.
"Піно Нуар" відомий своєю вишуканістю, складністю та здатністю виражати терруар, що робить його одним з найпопулярніших сортів для виробництва високоякісних червоних вин у всьому світі.Трамінер
Трамінер, також відомий як Гевюрцтрамінер або Traminer, є сортом винограду, який відомий своїми ароматними та складними винами, а також за свій довгий історійний шлях.
Виноград Трамінера має виразний аромат троянд, личинки, лаванди та інших квіткових ноток, а також фруктових ароматів, таких як лічі, манго, абрикос та лимон.
Вина з Трамінера зазвичай відзначаються яскравими ароматами та складним смаком.
Вони часто мають середнє тіло та помірні кислотність і таніни.
Смак вина може бути солодким або сухим, в залежності від стилю виробництва.
Трамінер використовується як для виробництва моносортових вин, так і для купажування з іншими сортами, щоб додати ароматичну складність.
Він часто використовується для виробництва ароматних білих вин, а також для виноробства десертних та ігристих вин.
Трамінер володіє виразним характером і унікальним ароматом, що робить його популярним серед любителів вина, особливо тих, хто цінує складність та індивідуальність вина. Цей сорт має довгу історію виноробства і залишається важливим елементом в виноробстві багатьох країн світу.Шардоне
Шардоне - один з найпопулярніших сортів білого винограду, який вирощується по всьому світу та використовується для виробництва різноманітних стилів вина.
Вина з Шардоне можуть мати різні ароматичні профілі, від фруктових (яблуко, груша, персик) до тропічних (ананас, манго) до мінеральних та деревних ноток.
Вони можуть бути як свіжими та легкими, так і багатими та насиченими на смак.
Вина з Шардоне часто мають середнє тіло з виразною кислотністю та довгим післясмаком.
Смак може бути сухим, напівсолодким або солодким, залежно від стилю виробництва.
Шардоне використовується як для виробництва моносортових вин, так і для купажування з іншими сортами.
Він є основним компонентом для виробництва багатьох відомих вин, таких як шампанське, бургундські вина та новосвітські шардоне.
Шардоне славиться своїм багатим смаком та ароматом, які можуть варіюватися від легких та свіжих до багатих та складних. Його універсальність та виразність роблять його одним з найулюбленіших сортів серед виноробів та любителів вина.Метод виробництва «Pet-Nat»
Петнат (Petillant Naturel) виготовляють за методом анцестраль, що передбачає старовинний спосіб виробництва ігристих вин. Спочатку виноград збирають вручну і пресують для отримання соку, який починає ферментувати під дією природних дріжджів. На певній стадії ферментації, коли вино ще містить залишковий цукор, його розливають у пляшки і закорковують. Ферментація продовжується в пляшках, створюючи природний тиск і насичуючи вино бульбашками. Вино дозріває в пляшках, утворюючи осад з дріжджів, що додає складності аромату. Після дозрівання деякі виробники видаляють осад, інші залишають його для збереження натуральності. Завершальним етапом є закорковування і етикетування пляшок для продажу. Петнат відрізняється своєю простотою, природністю і часто має виражений фруктовий смак і аромат. 
