ТОВ "ВИННИЙ КРАЙ"
098 245 0606
Житомир, вул. Київська, 17/1
winelandukr@gmail.com
Винний Край
330.00 ₴
Рік | 2023 |
---|---|
Колір | Біле |
Міцність | 8,5% |
Область | Київська |
Вміст цукру | Сухе |
Об'єм | 0.75 л |
Метод виробництва | Pet-Nat |
Pet-Сat настільки ніжна, що іі закривають навіть не пробкою, а металевою «короною», як пиво, і випускають у світ весною, щоб випити тут і зараз.
Pet-Сat створена за допомогою пре-шампанського методу «ансестраль», який виник задовго до винаходу вторинної ферментації, яку використовують для створення шампанського – років п’ятсот тому. «Ансестраль», як найстаріший стиль ігристого, зараз переживає своє відродження. На відміну від класичного методу, який включає 2 етапи бродіння, тут напій бродить всього один раз. Бродіння продовжується в пляшці: вуглекислий газ виділяється і залишається під пробкою доти, доки її не відкорковують. Градус алкоголю нижче, ніж у інших вин із бульбашками. Тиск теж низький, тому перляж ніжний і менш настирливий. Найчастіше його не фільтрують, а значить, у келиху ігристе буде непрозорим, з дріжджовим осадом. Зате смак у нього яскравий. Післясмак залишає свіжі ноти яблук і нагадує про квітучі сади.
298.00 ₴
335.00 ₴
Відгуки
Ще немає відгуків