Блауфранкіш

Блауфранкіш

Блауфранкіш, також відомий як Лембергер або Кекфранкош, є червоним сортом винограду, що походить з Центральної Європи, зокрема з Австрії. Він є одним з найважливіших сортів винограду для цього регіону і використовується для виробництва високоякісних червоних вин. Блауфранкіш використовується для виробництва червоних сухих вин, часто з витримкою в дубових бочках. Може використовуватися для виготовлення рожевих вин. Вина з цього сорту відомі своєю гарною здатністю до витримки, розвиваючи з часом складніші і глибші смакові нотки. Вина з Блауфранкіша мають насичений аромат з нотками темних ягід, таких як чорна вишня, чорниця, а також спецій і трав. Смак характеризується середньою до високої кислотністю, виразними танінами та складною структурою. Часто зустрічаються нотки чорного перцю, диму, шоколаду та іноді шкіри. Блауфранкіш часто використовується як моносортове вино, але може також змішуватися з іншими сортами, такими як Цвайгельт або Каберне Совіньйон, для створення більш комплексних вин. Блауфранкіш є чудовим вибором для любителів червоних вин, які шукають вина з багатою історією, складним смаком та великим потенціалом для витримки.